生豬肉先煮至全熟,撈起晾涼後,切片再切塊(待炒)



竹筍脫衣洗淨切塊(待炒)



香菇泡軟後切條(待炒),蔥頭拍扁切片待炒(找個通風地方唷!!要不然小心淚流滿面)



個別炒香後待包.栗子蒸熟






看圖包起來囉~



這次是為了測試米蒸熟拌料還是生米拌料蒸熟

口感的差異性

結果是後者,生米拌料一起蒸透Q度較好

但前者也有可能是因為,水加太多而意外蒸太透

或是蒸熟後拌料○求勻而造成飯粒壓軟


不過~都很好吃啦!!現在都忘記早上繁序的的切切切...

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    yunhoney2013 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()