嘿嘿~來瞧瞧今年我媽媽又準備了什麼料來包肉粽了


我可是樣樣都"多放"唷




米要前一晚先泡水後再蒸熟



炒蝦米香菇待冷備用



竹筍塊、蝦米、豬肉塊炒干貝醬，備用



芋頭切小塊炸略乾後再微炒椒鹽備用


香菇泡水去蒂切半炒椒鹽



蛋黃小火炒切半備用



栗子炒熟




葉子泡水洗淨備用




配料部分也有八寶了~很豐盛吧



粽葉短端疊長端，呈漏斗狀，抓少許飯墊底


再舖上各料






哈))))看起來滿呼呼的，上面還要覆蓋米飯唷


然後左手在底下塑形，右手將長端包覆合體


抓綫往前折，然後繞棉繩兩圈


打個節，再做一個單蝴蝶結


就完成了



這次我包了60顆，還沒有要吃都要先凍住唷


要吃再蒸透就可


帶回宜蘭25顆分享


希望大家喜歡吃唷






 

arrow
arrow
    全站熱搜
    台北中正區好吃燒肉 士林燒肉 內湖燒肉 大安燒肉 板橋燒肉 松山燒肉

    yunhoney2013 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

    E-mail轉寄