差點錯過俯看曬柿的壯觀景色 

還好有四處張望,看到二樓有遊客休息

想想往下拍的感覺應該也很讚

 

唷呼~簡直就是欲罷不能...猛按快門

每批依色澤就可以清楚看到乾燥度

嘿嘿~還看到了我的誼寶貝 

 

新竹新埔【味衛佳】出產的柿餅,因為有九降風,自然風乾且用龍眼木炭烘烤的口味很特殊,
 這幾年 柿農引進日本蜜柿 在台種植已有豐碩的結果 ,
【味衛佳】以手工烘焙製作出「筆柿餅」,筆柿餅的口感綿密,
外觀呈長橢圓形狀,很像日本古代的金幣,相當討喜。

秋高氣爽,在陽光的照射下,紅澄澄的柿餅閃閃發光,不
過仔細一瞧,怎麼外型跟印象中的柿餅不太一樣呢,這是新埔【味衛佳】引進日本蜜柿,所
製作的「筆柿餅」,橢圓略帶長形的造型很討喜


不過由於「筆柿餅」造型特殊,無法用機器加工,只能像人工削馬鈴薯一樣慢慢削皮,
再遵循百年古法烘焙技術,讓「筆柿」洗三溫暖,逼出甜味,加上手工捻壓來增加彈性,過程可是耗時又耗力。
剝開「筆柿餅」,陣陣香氣撲鼻而來,打破傳統圓柿餅造型,就是要消費者接受新的體驗。
 

陽光、炭烤、九降風造就美味の【味衛佳】柿餅 

 

中間赫然出現了攝影大師的蹤跡 

 

 

 

 

謝謝聰輝大哥載昀誼來新埔一遊!!

 

 

要回家囉~好捨不得唷,要不是因為還要轉攤到桃園去用餐

新埔還有好多地方可順便逛逛

 

狗狗呀~怎模用鼻孔跟遊客說掰掰呀??

再見囉~很高興來到你的地盤

 

 

謝謝Mimi  LI  小姐幫昀子拍了這幾張,很有FU的影像

還剛好住附近唷!!在外地結識,難得的經驗

回家FB當然互加好友囉~


 


新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號

 新埔味衛佳的迎賓黑蝶兒
 味衛佳柿餅一 
 味衛佳柿餅二 
 味衛佳柿餅三新埔金漢柿餅產業文化園區 味衛佳柿餅二訪

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