昀子の～雲的點點滴滴

　　　　
奇異果是營養密度最高的水果，

內含有蛋白質、維生素 A 、 C 、 E 、鈣、鐵、鎂、葉酸、纖維質等，

尤其是維生素 C 的含量更是可提供人類一日所需的三分之一量，

所含纖維有 1/3 都是果膠，有潤燥通便之效，

世人將奇異果封為「水果之王」之名，真是實至名歸

　　　　現代人生活緊湊，壓力也隨之而來，加上飲食習慣不正常，

長期累積下來，身體會漸漸的發出警訊，警惕我們生活作息規律的重要性。

最近一項新研究顯示奇異果所含的β胡蘿蔔素與葉黃素、維生素 C 可提升抗氧化能力，

減少 DNA 受損機率、預防癌症功效，並且有效減少低密度脂蛋白、

提高高密度脂蛋白，降低心血管疾病的患病機率，

加上氣候多變的台灣，最容易讓免疫力低下者趕上流行性感冒的腳步了，

而奇異果裡的維他命 E 又是調節免疫力、活化老年人的免疫系統的好食物，

對於愛美女性來說，奇異果豐富的維他命 C 更是防止皮膚黑斑、雀斑的好幫手呢！

　
　　美國諺語曾說過：「一天一顆蘋果可以遠離醫生」，

但你可知道一天一顆奇異果卻可以幫助入眠呢！這是為什麼呢？

紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，奇異果富含的鈣質就是提升睡眠品質的主因，

因為鈣質可以穩定及放鬆我們的神經系統，微酸成分可促進腸蠕動，增強食物吸收力，

減少胃脹氣的發生，因而改善睡眠。 中醫認為，獼猴桃性味甘酸味寒，入腎胃膀胱經，有清熱生津、

和胃消食、健脾胃、利尿的作用，

《開寶本草》還記載著：「獼猴桃止暴渴、解煩熱、壓丹石」之效用。

除此之外，獼猴桃根味苦澀，性寒，具有清熱解毒、活血、消腫、袪風利濕作用，

對於跌打損傷、水腫、風濕性關節炎是一味良好的中藥。

近來也發現到若將獼猴桃根放入白酒中浸泡一週後，按個人酒量飲用，

對於治療消化道癌症也有不錯的效果；

其獼猴桃葉將之洗淨，加酒精、紅糖搗爛熱外敷，對於治療乳腺炎也可得到良好的治癒功效。