昀子の～雲的點點滴滴

自從11日知道13日要回宜蘭大啖紅蟳，就快速網路訂票
唷呼~幸好週一剛好是國慶連假三天後，所以輕易的訂到來回票囉!!
12日當晚就一直睡不著覺，是想著美食而興奮嗎?
只睡了2小時，搭6點39分的自強號，中壢到頭城囉!!
早餐也害怕買便利店的了，其實攤商的憂慮也很多
但是要飽肚，就給他再買下去囉

法式培根三明治25元

蔥抓餅加蛋  不油，但也少了鍋氣

皮蛋瘦肉粥

嘿嘿~吃這麼多，那蟳大餐怎麼辦?放心啦!!也是照吃不誤

一下車站還買了霜淇淋吃，結果是頂新旗下的全家....@@
一時忘記大家請見諒嘿

剛剛磅了這菜蟳有12兩重唷

整桶扣桶子有七斤重，大約是2000元唷

紅蟳比較大片(母的)也可偷偷扒著看有蛋蛋嗎

菜蟳(公的) 呈三角型

處理蟹類如果怕反咬，可以先冰凍2小時，在體力弱的時候處理
另一方說法是可用酒入茫?
ㄟ，就是要降低苦痛....@@...

蔥+薑+酒悶煮即可

蟳蝦鬆粥

這樣看的出我吃多少根嗎??隻隻飽滿

皎白筍

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回到中壢，昀子自己也來嚐試料理囉!!自己留2隻，其他的轉交媽媽大師

那一刀我無法下手，誼寶貝前來支援，後來的清洗、刷殼和剝肺葉，自己就慢慢做囉!!

殼內也有雜物要處理唷，也是像葉扇的堆物

紅蟳菜蟳各一

蕃茄3顆

洋蔥一顆，後來發現應該可以再多一顆唷，好甜唷

三顆蛋

蟳+蔥+酒悶煮熟唷(印象媽媽是沾薄糊炸再炒)昀子想省些油的使用，所以用悶煮的囉!!

然後盛起將夾手敲裂備用
油炒洋蔥後變色再加蕃茄悶煮，出汁後加蟳盤續悶，最後淋上蛋液，滑熟即可上盤

將將~上菜囉!!誼是稱讚不已，兩個人光是品嚐也是花上40分鐘